其實購買海參時，挑選海參的方法有很多，小編從宮品海參品質部主管處學習到不少經驗，今天給大家推薦的5個小技巧算是購買海參的入門挑選方法，趕緊跟小編一起動起手來。

1、看外觀。好的海參參體完整，切口整齊顏色自然，海參刺粗壯而挺拔，如果海參個體相差不大，顏色統一非常漂亮，這樣的海參最好不要挑選。

購買海參的5個小技巧，你學會了嗎？

2、摸干度。購買海參挑選時，用手摸干度很重要。正常干海參表面十分干燥，如果干海參摸起來有粘膩，有可能是在制作過程中添加了其他物質，遇到潮濕的天氣或者空氣中的細菌而產生了變化。干度不夠的海參不要選。

3、聞味道。正常干海參身上帶有一點海產特有的鮮腥味道，并不會有其他的異味，不同海域的海參因為生長環境和食物等的不同會導致味道有所差異。如果干海參有奇怪或者刺鼻的味道，那可能是加了料的劣質海參，這樣的海參不要買。

購買海參的5個小技巧，你學會了嗎？

4、問產地。購買海參時千萬不要不懂裝懂，要多問商家相關的問題。產地、參齡、工藝都要問，市場上一般會默認北方海參比南方海參好，這些雖然無法用肉眼判斷，但是正規商家每個產品都需要標注產地信息，沒有相關信息的海參不要買。

5、要證書。正規的海參商家，基本上都有相應的檢測證書，要求商家提供有機食品認證和產品證書非常重要，不管商家吹的多好是野生海參，怎么便宜，如果沒有相關證書，那就是三無產品，沒有產品生產時間、產地、產品標識等的海參產品堅決不買。

購買海參的5個小技巧，你學會了嗎？

以上提到的購買海參的5個小技巧，你學會了嗎？